Kaip paruošti namie „Vov“, burną gerinantį likerį, pagamintą iš pieno, kiaušinių trynių, cukraus ir sauso marsala, receptą, kurį 1845 m. Išrado Paduano konditerijos šefas Gianas Battista Pezziolis.

Ingredientai maždaug 1 litrui vov

- 1 hg sauso marsala

- 1 hg alkoholio

- 4 kiaušinių tryniai

- 4 hg cukraus

- pusė litro pieno

- 1 vanilės lazdelė

Kaip paruošti Vov

Užvirkite pieną su vanilės pupelėmis.

Kai pienas labai šaltas, įmaišykite išplaktus kiaušinių trynius su cukrumi, marsala ir alkoholiu.

Mišinį gerai suplakite, perpilkite per storą sietelį ir išpilstykite.

Prieš vartodami buteliuką, sumuškite.