Kaip gaminti paprikas, įdarytas sūriu, originaliame recepte raginama naudoti ožkos sūrį, kurį galima pakeisti Toskanos kakaota arba sausa ricotta.
Ingredientai 4 žmonėms
- 4 vidutinio dydžio paprikos, sumaišytos su raudona, geltona ir žalia
- 250 g baltojo fetos tipo ožkos sūrio
- 4 kiaušiniai
- 2 šaukštai skysto grietinėlės
- 1 dl aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- druska
Kaip paruošti paprikas, įdarytas sūriu
Nuplaukite ir nusausinkite paprikas, pašalinkite stiebą, sėklas ir vidinę luobelę, stenkitės, kad jos nesulaužytų.
Į dubenį sudėkite apie 220 g sūrio ir sutrinkite su druska bei kiaušiniais, tada šaukšteliu užpildykite paprikas ir sudėkite į lengvai pateptą kepimo indą.
Dubenyje sumaišykite likusį sūrį su grietinėle ir paskirstykite ant kiekvieno pipiro, apšlakstykite juos aliejumi, lengvai paskaninkite druska ir kepkite vidutinio sunkumo orkaitėje dvidešimt minučių arba tol, kol paprikos taps auksinės rudos spalvos, tada nedelsdami patiekite.
