Kaip gaminti makaronus su raketiniu pesto ir nuluptomis krevetėmis, receptas su farfalle, pušies riešutais ir parmezanu tarp pagrindinių ingredientų, lengvas pirmasis patiekalas, bet skanaus skonio.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g drugelių
- 200 g nuluptų krevečių
- 150 g raketos
- 50 g pušies riešutų
- 3 šaukštai parmezano
- 1 skiltelė česnako
- 6 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Kaip paruošti farfalle su raketų pestu ir krevetėmis
Nuplaukite raketą ir nusausinkite.
Nulupkite česnako skiltelę ir atimkite sielą.
Rekomenduojami rodmenys- Kiaušinių makaronai su jūros gėrybėmis, receptas su fasolarais, moliuskais ir midijomis
- Paccheri makaronai su šašlykais ir baklažanais
- Iš sepijos užpildyti ravioli su cukinijų padažu
- Spagečiai su šviežiomis sardinėmis
- Naminiai makaronai su kūdikių aštuonkojais ir šviežia arugula
Įdėkite raketę ir česnako skiltelę į maišytuvą, tada sumaišykite abu ingredientus, pridėdami tarkuoto Parmezano sūrio.
Supilkite 3 šaukštus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, gerai išmaišykite ir sumaišykite su druska ir pipirais.
Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir porą minučių pakepinkite nuluptas krevetes, tada pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Skrudinkite pušies riešutus orkaitėje, padėdami juos ant lengvai pateptos keptuvės.
Į keptuvę su pasūdytu verdančiu vandeniu, įmerkite į ją drugelius ir nusausinkite, tada juos supilkite į keptuvę su krevetėmis, supilkite arugula padažą ir paskrudintus pušies riešutus, tada viską pakepinkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami.
Patiekite makaronus karštą apibarstydami tarkuotu parmezanu.
