Kaip gaminti makaronus su raudonais kukuliais, receptą su aitriosiomis paprikomis ir petražolėmis, kuriuos galima paruošti su spagečiais ar linguinu, kurie bus patiekiami al dente po kepimo.
Ingredientai 4 žmonėms
- Makaronų rūšis: galima rinktis iš bagetės, spagečių ar linguino 350 g
- Raudonoji medetka 400 gr
- 2 skiltelės česnako
- Petražolės
- Čili pipirai
- Baltas vynas
- Mažai žuvų atsargų
- Alyvuogių aliejus
- Druska
Kaip virti makaronus su raudonais kukuliais
Priauginkite, bet nepaleiskite žarnos. Keptuvėje įkaitinkite 6 smulkiai pjaustytus česnakus, petražoles ir aitriąją papriką 6 šaukštuose aliejaus.
Rekomenduojami rodmenys- Kiaušinių makaronai su jūros gėrybėmis, receptas su fasolarais, moliuskais ir midijomis
- Paccheri makaronai su šašlykais ir baklažanais
- Iš sepijos užpildyti ravioli su cukinijų padažu
- Spagečiai su šviežiomis sardinėmis
- Naminiai makaronai su kūdikių aštuonkojais ir šviežia arugula
Prieš česnaką įgaudami spalvą, keletą minučių įpilkite raudonojo skiedinio, druskos ir rudos spalvos, tada pabarstykite puse stiklinės baltojo vyno.
Kai jis išgaruos, išimkite iš lėkštės raudonąsias kojas ir atsargiai nuimkite galvas, uodegas ir visus kaulus. Tada padėkite pyragus atgal į keptuvę.
Keletą minučių virkite, pridėdami pjaustytų petražolių ir pabarstydami puse stiklinės žuvies sultinio.
Virkite „bavette al dente“ ir akimirksniu pakepinkite juos keptuvėje.
