Kaip virti kardžuvę keptuvėje, sviesto be pomidorų receptas, paprastai vadinamas baltuoju su svogūnais, kaip jį paruošti ir virti.
Ingredientai 4 žmonėms
- 4 griežinėliai svogūno
- druska
- 4 griežinėliai kardžuvės, sveriantys po 150 g
- 80 gr sviesto
Kardžuvės paruošimas keptuvėje
Susmulkinkite svogūną, tada sumaišykite gautą faršą su druska ir puse stiklinės vandens didelėje keptuvėje ir užvirkite ant stiprios ugnies.
Padėkite kardžuvių kepsnius ant keptuvės dugno ir virkite švelniai užvirę, pasukdami juos vieną kartą per būtinas 5 minutes virimo, tada perkelkite į patiekimo indą.
Išgarinkite keptuvėje likusio kepimo padažo dalį, palaikydami gyvą liepsną, tada įpilkite sviesto ir virkite dar 2 minutes, kol gaunamas balkšvas ir putotos spalvos padažas.
Galiausiai užpilkite padažą ant žuvies ir nedelsdami patiekite.
