Kaip virti saldžius ir rūgščius balzaminius svogūnus, receptas su ingredientais, kurie būtini kepimui, keptuvėje su sviestu, su pomidorų padažu.

Ingredientai 4 porcijoms

- 1 šaukštelis cukraus

- 1 šaukštas balzaminio acto

- druska

- pipirai

- 500 gr. vasarinių svogūnų

- 40 gr. sviesto

- 1 šaukštas pomidorų padažo

Svogūnų paruošimas balzaminiame acte

Pirmiausia nulupkite svogūnus, tada nuplaukite ir panardinkite į puodą su verdančiu vandeniu, 3 minutes patroškinkite, po to nusausinkite.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite svogūnus, kad jie keletą minučių paskanėtų. Įpilkite pomidorų padažo, anksčiau ištirpinto per pusę stiklinės karšto vandens, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Virkite svogūnus ant vidutinės ugnies maždaug 25 minutes uždengtoje keptuvėje, retkarčiais maišydami, naudodami medinį šaukštą. Įpilkite šaukštą acto ir šaukštelį cukraus, sumaišykite virdami dar tris minutes.

Rekomenduojami rodmenys

• Petražolių artišokai su česnaku
• Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
• Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
• Išmaišytos bulvės su pomidoru
• Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas

Iškepusius svogūnus perkelkite į dėklą, gausiai sudrėkindami virimo padažu, tada patiekite ant stalo dar karšti.