Indelių, skirtų šukutėms gaminti orkaitėje, instrukcijos ir ingredientai. Receptas, susidedantis iš keturių sūrio padažo ir Gruyere sūrio su lauro lapų esencija.
Ingredientai 4 porcijoms
- 1 askaloniniai česnakai
- 200 gr 4 sūrio padažo
- 50 gr tarkuoto Gruyere sūrio
- 4 šukutės su apvalkalu
- 1 lauro lapas
- 1 daržovių riešutas
- druska ir pipirai
Kaip virti keptas šukutes
Atsargiai nuplaukite šukutes iš išorės, kad pašalintumėte galimą dumblą, gerai jas sutrinkite šepetėliu, tada įdėkite į orui atsparų indą ir padėkite į pašildytą orkaitę 180 ° C temperatūroje, kad jie atsidarytų. Tai užtruks apie 5 minučių.
Išimkite šukutes iš orkaitės, leiskite joms atvėsti ir ištraukite iš lukšto, kad būtų galima palikti atidedamas vėlesniam naudojimui.
Įdėkite vėžiagyvių minkštimą į keptuvę, uždenkite stikline šilto vandens kartu su skysčiu, išleistu gaminant orkaitėje.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
- Nicoise padas: receptas su citrina
- Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė
Įpilkite lauro lapelių, susmulkintą riešutą ir susmulkintą askaloninį česnaką, tada virkite maždaug 10 minučių ant silpnos ugnies, laukdami, kol virimo terpė sumažės.
Nusausinkite vėžiagyvių minkštimą ir sudėkite į lukštų vidų, tada perpilkite 4 sūrio padažą į dubenį, įlašinkite kelis šaukštus virimo sulčių, druskos ir pipirų, gerai išmaišykite ir užpilkite ant vėžiagyvių.
Apibarstykite tarkuota gruyere ir grratine po orkaitės grotelėmis, kol paviršius taps aukso rudos spalvos.
