Kaip pasigaminti šparagų omletą, skanaus omleto, kuris turi būti kepamas keptuvėje, receptą, įsitikinant, kad vidus išlieka minkštas, beveik kreminis, o išorė turi būti ne per daug spalvinga.
Ingredientai 1 asmeniui
- 6-8 šparagai
- 2 kiaušiniai
- 60 g sviesto
- 2 šaukštai parmezano sūrio
- druska
Kaip paruošti omletą su šparagų patarimais
Virkite šparagus maždaug 20 minučių, tada nuimkite kietąją dalį.
Švelnią šparagų dalį dėkite į karštą lėkštę su šiek tiek išlydyto sviesto.
Dubenyje šakute sutrinkite kiaušinius ir suberkite druską.
Keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą ir, kai karšta, supilkite išplaktus kiaušinius.
Omleto kraštus kelis kartus mentele pakelkite link centro ir, kad nepriliptų, keptuvę dažnai purtykite.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
- Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
- Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
- Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
- Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina
Kai centrinė dalis dar kreminė, pabarstykite ją sūriu ir padėkite šiltai laikomus šparagų patarimus, kad jie užkąstų iš abiejų pusių.
Greitai susukite omletą į vidų, įstumkite jį į dėklą ir patiekite ant stalo.
