Kaip paruošti aštuonkojų salotas, lengvai patiekiamą šalto patiekalo receptą, būtinus ingredientus, paruošimą, virimą, laikymą ir kaip juos pagardinti.
Ingredientai 4 žmonėms
- roko aštuonkojai 400 gr.
- česnakai
- petražolės
- citrina
- baltojo acto
- alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Kaip pasigaminti aštuonkojų salotas
Aštuonkojį nuvalykite pašalindami žarnas, akis ir snapą, bet palikdami odą ir čiulptukus.
Į indą, į kurį galima įpilti vandens, stiklinę acto, druską ir porą skiltelių česnako.
Užvirkite ir tada įmeskite į jį visą aštuonkojį.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
- Nicoise padas: receptas su citrina
- Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė
Virkite plokščią, apdengtą maždaug. valandą. Išjunkite šilumą ir leiskite jam atvėsti vandenyje.
Supjaustykite čiuptuvus į apskritimus, o galvą - į kvadratus ar juosteles.
Viską sudėkite į dubenį ir pagardinkite pjaustytomis petražolėmis, per pusę perpjautomis česnako skiltelėmis, trupučiu citrinos sulčių, aliejumi, druska ir pipirais.
Gerai pasukite ir palaikykite šaldytuve, kad kelias valandas pailsėtumėte prieš patiekdami.
