Kaip gaminti keptas daržoves keptuvėje, receptas vegetariškam patiekalui su svogūnais, pomidorais, paprikomis, cukinijomis ir salierais, kurie turi būti virti keptuvėje ir patiekiami kaip virtos mėsos ar karštos polentos priedas.
Ingredientai 4 žmonėms
- 300 g baltųjų svogūnų
- 250 g pomidorų, nulupti ir pasėti
- 2 cukinijos
- 2 dideli saldieji pipirai
- 1 saliero šonkaulis
- 1 šaukštas acto
- 1 šaukštas ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 50 g sviesto
- druska ir pipirai
Kaip paruošti sumaišytas daržoves keptuvėje
Nuplaukite visas daržoves.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Paprikų viduje pašalinkite stiebą, gijas ir sėklas, tada supjaustykite juostelėmis.
Pomidorus susmulkinkite, supjaustykite cukinijas ir supjaustykite salierą.
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į keptuvę su aliejumi ir sviestu.
Kepkite juos švelniai, kol jie suputos, bet nebus spalvoti, tada įpilkite kitų daržovių, acto, druskos ir šviežiai maltų pipirų.
Uždėkite keptuvės dangtį, sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite apie 45 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Patiekite karštą.
