Kaip pasigaminti mimozos kiaušinius, paprastas receptas su tunu ir grybais, būtini ingredientai ir paruošimo vadovas sveikam ir maistingam užkandžiui.

Ingredientai 4 žmonėms

- 4 kiaušiniai

- 100 gr tuno

- 100 gr grybų aliejuje

- salotos arba radicchio salotos

Kaip gaminami mimozos kiaušiniai

Įdėkite 4 kiaušinius į nedidelę keptuvę, uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies 7 minutėms nuo tada, kai vanduo verda, kad jie taptų kieti.

Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite šaltu vandeniu ir apvalkalu.

Kiaušinius padalinkite į dvi dalis ir išimkite trynį.

Į daržovių pjaustytuvą sudėkite 6 puse trynių, likusius du trynius reikia laikyti vėlesniam laikui.

Iš gauto mišinio suformuokite tešlą, iš kurios būtų galima gauti 8 rutuliukus, esančius ertmėje, paliktoje tuščioje kiaušinio baltymo masėje.

Išdėstykite juos ant patiekiamos lėkštės ant stalo virš dugno, apdengto salotomis, ir papuoškite dviem likusiais pusės tryniais, švelniai tarkuodami vienodai ant kiaušinių, kad susidarytų maži gumulėliai, kurie primins mimozų gėlę.