Kaip pasigaminti kotletą, skanus receptas, kaip panaudoti keptos ar virtos virtos mėsos likučius, kurie turi būti virti orkaitėje maždaug per 20 minučių.
Ingredientai 4 žmonėms
- apie 150 g likusios veršienos, vištienos, kalakutienos, virtos kepsnio ar virtos liesos ir be šonkaulių
- 100 g dešros
- 100 g virto kumpio arba mortadella
- 30 g petražolių
- 30 g sviesto
- 2 maži kiaušiniai
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai džiūvėsėlių
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
- 1 skiltelė česnako
- mažai pieno
- muskato riešutas
- pipirai ir druska
Kaip paruošti kotletą orkaitėje
Minkštinkite džiūvėsėlius, sudėję į puodelį su pienu.
Į keptuvę įpilkite maždaug pusę sviesto ir du šaukštus vandens, kartu su svogūnu, supjaustytu plonais griežinėliais.
Talpyklą perkelkite į orkaitę, užprogramuokite ją esant didžiausiai galiai, kepkite svogūną tris minutes, nepamiršdami maišyti iki virimo.
Nuplaukite petražoles ir sumalkite kartu su česnako skiltele.
Mėsą ir kumpį smulkiai supjaustykite.
Į dubenį sudėkite maltą mėsą ir kumpį, sudėkite gerai išspaustą duoną, petražoles su česnaku, kiaušinius, virtą svogūną, dešrą be odos, sūrį, truputį druskos, pipirus ir žiupsnelį muskato. ,
Sumaišykite ir gerai išmaišykite visus ingredientus, tada padarykite maždaug aštuonių centimetrų skersmens kotletą.
Indo dugną, šiek tiek didesnį nei kotletai, sutepkite likusiu sviestu, tada įdėkite jį ir apšlakstykite aliejumi.
Uždenkite indą ir padėkite į orkaitę, užprogramuotą didžiausia galia, penkiolikai minučių.
Kepimo metu vieną kartą pasukite kotletą ir du ar tris kartus pasukite indą krosnies viduje taip, kad jis pakeistų šonus.
Kai virti, kotletą keturias minutes palaikykite orkaitėje, tada patiekite ant stalo.
