Kaip virti „Marsala“ morkas, reikalingus ingredientus ir paruošimo procesą, kad šį virtą garnyrą būtų galima derinti su bet kuriuo antruoju patiekalu.
Ingredientai 4 žmonėms
- 600 gr. šviežios morkos
- 6 šaukštai marsala
- 50 gr sviesto
- druska
Marsala morkų paruošimas
Morkas nulupkite ir nuplaukite, nuimkite du galus ir, naudodami daržovių pjaustytuvą, supjaustykite juos maždaug 2 milimetrų storio juostelėmis.
Į prikaistuvį sudėkite paruoštas morkas kartu su marsala ir puse sviesto, druska bei dangčiu ir virkite ant stiprios ugnies maždaug 3 minutes, nepamiršdami, kad marsala turi užvirti.
Sumažinę liepsnos intensyvumą, virkite dar 6 minutes ant vidutinės ugnies, kol morkos suminkštės, nors vis tiek al dente.
Baigus virti, nukelkite nuo ugnies ir supilkite likusį sviestą, maišant, kad ištirptų, ir prieš patiekdami gerai išmaišykite.
