Kaip pasigaminti „tagliatelle“ pyragą iš valentės, receptą su kiaušiniais ir romėnų rikotą iš būtinų ingredientų, paaiškinkite, kaip paruošti patiekalą, nuo tagliatelle virimo iki kepimo pyrago, gauto keptuvėje.

Ingredientai 4 žmonėms

- 300 g kiaušinių makaronų

- 3 sumušti kiaušiniai

- 100 gr romėnų rikotos

- 3 šaukštai aliejaus

- 80 gr sviesto

- 1 šaukštas susmulkintų petražolių

- 1 žiupsnelis malto cinamono

- druska

„Tagliatelle“ pyrago paruošimas su valanda

Virkite tagliatelle pasūdytame vandenyje, kol pasieksite klasikinį „al dente“ virimo tašką.

Juos atsargiai nusausinkite, tada supilkite į dubenį ir pagardinkite dviem trečdaliais sviesto.

Rekomenduojami rodmenys

• Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
• Didelis trigubas sviestinis fettuccine
• Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
• Kalabrijos pupelės su paprikomis
• Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu

Rikotą perkoškite per sietelį, suberkite į makaronus ir gerai išmaišę supilkite sumuštus kiaušinius, druską, cinamoną ir petražoles, galiausiai viską vėl labai atsargiai išmaišykite.

Keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą, įpilkite aliejaus ir supilkite makaronų mišinį, paruduodami.

„Tagliatelle“ pyragą apverskite dangčiu ir kepkite iš kitos pusės, kad gautumėte didelį storį ir tam tikrą konsistenciją.

Šis nuoširdus vienas patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas, atsižvelgiant į jūsų skonį.