Kaip virti luganos dešrą keptuvėje, baltojo vyno ir šalavijų receptą su nedaugeliu būtinų ingredientų, greitą paruošimą su virimo laikais, gerai tinka su malonia karšta polenta.

Ingredientai 4 žmonėms

- 600 g plonos luganos iš Monzos

- pusė stiklinės sauso baltojo vyno

- 4 šalavijų lapai

- karšta polenta kaip garnyras

Monzos luganos paruošimas

Įsmeigkite luganegą šakute, tada uždėkite ant ugnies keptuvėje, kurioje yra verdantis vanduo, prieš tai nusausindami virkite.

Supjaustykite ją gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su baltuoju vynu ir šalaviju, virkite ant stiprios ugnies ne ilgiau kaip dešimt minučių, laukdami, kol baltasis vynas visiškai išgaruos.

Kepta luganega turi būti patiekiama nedelsiant, geriausia kartu su karšta polenta.