Kaip paruošti lombardo sriubą su pupelėmis, tipišką lombardo receptą su namine duona ir alyvuogių aliejumi iš ingredientų, reikalingų paruošimui, dubenyje prieš patiekiant.

Ingredientai 4 žmonėms

- Šviežios baltos pupelės, kg 1

- 4 riekelės naminės duonos

- 2 skiltelės česnako

- Šalavijas

- Alyvuogių aliejus

- Druska ir pipirai

Kaip gaminama lombardo sriuba

Pupeles išvirkite pusantro litro šalto pasūdyto vandens, į kurį pridėjote česnako, truputį šalavijų ir 4 šaukštus aliejaus.

Į kiekvieną dubenį įdėkite riekelę lengvai paskrudintos duonos (ji neturi daug skrudinti).

Į kiekvieną dubenį supilkite dubenį pupelių ir verdančio sultinio.

Druska, pipirai ir pabarstykite geraisiais pipirais ir puikiu alyvuogių aliejumi.