Lengvas receptas iš kelių ingredientų, iš kurio būtų galima kepti duonos tešlą su alaus mielėmis ir miltais. Tai puikus užkandis, kurį reikia patiekti karštą.
Ingredientai 4 porcijoms
- žiupsnelis druskos
- šaukštas sviesto
- drungnas vanduo apie pusę stiklinės
- 250 gr. baltų miltų
- žiupsnelis alaus mielių
Keptos duonos tešlos paruošimas
Alaus mielės ištirpinkite šiltame vandenyje ir įpilkite miltų, druskos ir šaukštą sviesto ar kiaulinių taukų.
Gerai išmaišę ir gerai išminkę tešlą, uždenkite ją servetėle.
Leiskite pakilti maždaug valandą. Pasibaigus šiam laikui, dar kartą apdorokite raugintą tešlą ir iškočiokite ją su maždaug pusės centimetro storio valcavimo kaiščiu.
Tešlą peiliu supjaustykite į norimas formas ir vėl uždenkite servetėle.
Įdėkite keptuvę ant ugnies su dideliu kiekiu aliejaus arba kiaulinių taukų (pusė ir pusė yra gerai) ir kai tik karšta, panardinkite į makaronų, kurie greitai keps, po minutę ar dvi iš kiekvienos pusės.
