Kaip virti „Schiacciata alla Fiorentina“ pagal originalų receptą, kuriame tarp ingredientų yra vanilės ir šafrano, su pienu, kiaušiniu ir apelsinu.
Ingredientai 6 porcijoms
- Mažo pieno
- Oranžinė
- vanilės paketėlis
- Kepimo miltelių paketėlis
- šafrano paketėlis
- Miltai: gr. 300
- Cukrus: gr. 150
- Sviesto gr. 100
- Kiaušinis
- Maža druskos
Rekomenduojami rodmenys- „San Giuseppe“ blynai su razinomis
- Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
- Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
- Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
- Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis
- Vanilinis cukrus
Florentine Schiacciata paruošimas
Kiaušinį išplakite su cukrumi ir supilkite tirpintą sviestą, mieles, apelsinų sultis ir tarkuotą jų žievelę, truputį pieno ir žiupsnelį druskos.
Gerai išmaišykite ir suberkite miltus.
Riebalus ir miltus ištepkite stačiakampiu keptuve ir supilkite į mišinį (jis turi būti maždaug 2 centimetrų aukščio).
Kepkite vidutinėje orkaitėje apie pusvalandį.
Palikite atvėsti ir pabarstykite vaniliniu cukrumi.
