Carbonara makaronai su šonine - paprastas būdas jį paruošti naudojant keletą būtinų ingredientų, įskaitant kiaušinius ir parmezaną, rekomenduojamus virti spagečius ir al dente.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g spagečių
- 100 g kubeliais supjaustyto lašinio
- 50 g tarkuoto parmezano
- 2 kiaušinių tryniai
- druska ir pipirai
Spagečių carbonara paruošimas
Kepkite šoninę nelipnioje keptuvėje iki traškumo.
Įdėkite spagečius į keptuvę su gausiai pasūdytu verdančiu vandeniu ir juos virkite.
Įmuškite kiaušinių trynius į įkaitintą orkaitės indą, įpilkite tarkuoto sūrio ir šviežiai maltų pipirų, tada indą padėkite įkaitinti vandens vonelėje.
Kai spagečiai bus virti, nusausinkite juos, supilkite į tą pačią keptuvę su šonine, greitai sumaišykite su mediniu šaukštu ir supilkite viską į indą-marie.
Gerai sumaišykite spagečius su kiaušinių padažu, šonine ir sūriu.
Rekomenduojami rodmenys- Kepta penne timbale su mėsos padažu
- Spagečiai su mišriu mėsos padažu
- Vidutinė ryžių ir maltos mėsos dalis
- Makaronai su šonine baltais
- Zite romėnų stiliaus makaronai su virtu kumpiu
Patiekite iškart ant stalo.
