Paprastas receptas su parmezano sūriu, paaiškinantis, kaip paruošti svieste pakepintus virtus šparagus, išsamus paruošimo proceso aprašymas su būtiniausiais ingredientais.
Ingredientai 4 žmonėms
- Žali šparagai apie 1,5 kg
- Sviestas 100 g
- tarkuotas parmezanas
- Druska ir pipirai
Kaip valyti ir virti šparagus
Šparagus nuvalykite, nusukdami baltąją dalį ir nuplaudami.
Pririškite juos krūva ir virkite juos tinkamame aukštame ir siaurame inde, rūpindamiesi, kad vanduo pasiektų baltąją dalį.
Patarimai kepsis garuose. Druską ir palaikykite ant ugnies apie 20 minučių dangteliu.
Kai šparagai virti al dente, ty traškūs, nukelkite juos nuo ugnies, nuimkite kietą baltąją dalį ir rudus patarimus patepkite sviestu.
Druska, pipirai ir po 10 minučių pabarstykite dideliu kiekiu parmezano.
