Kaip paruošti kiaušinius su Florencijos špinatais, lengvai paruošiamas receptas, kuriam reikia nedaug ingredientų, įskaitant parmezano sūrį, virti orkaitėje.
Ingredientai 4 porcijoms
- 20 gr. sviesto
- 1 dl pieno
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 4 kiaušiniai
- 180 gr. špinatai
- druska ir pipirai
Kaip gaminti kiaušinius iš Florencijos
Špinatus nuvalykite, kelis kartus nuplaukite dideliu kiekiu šalto vandens ir nusausinkite.
Įdėkite juos į keptuvę su sviestu, kepdami apie 3 minutes ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu, kad nepriliptų, ir įpilkite druskos bei pipirų, kad suteiktų skonį.
Įpilkite pieno, kad jis būtų visiškai sausas ant stiprios ugnies.
Špinatus sudėkite į 4 mažus orkaitės indus ir viduryje šaukštu spauskite nugarėlę, kad susidarytų įduba, tada kiekviename išklokite kiaušinį, apibarstydami jį parmezano sūriu.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
- Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
- Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
- Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
- Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie 4-5 minutes ir tada nedelsdami patiekite.
