Kaip pasigaminti karštą sūdytą ančiuvių padažą, tinkantį prie daržovių, ypač erškėčių ir paprikų, bei makaronų pagardinimo. Jums reikia sūdytų ančiuvių, sviesto, aliejaus, skysto grietinėlės.
Ingredientai 4 žmonėms
- 200 g sviesto
- 8 sūdyti ančiuviai
- 150 g aliejaus
- 4 šaukštai skysto grietinėlės
Kaip paruošti karštą sūdytą ančiuvių padažą
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir sviesto ir ant nedidelės ugnies įkaitinkite ant viryklės.
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir suberkite ančiuvius, gerai nuplautus, susmulkintus ir supjaustytą mažais gabalėliais.
Keptuvę vėl padėkite ant silpnos ugnies, gerai išmaišykite mediniu šaukštu ir ištirpinkite ančiuvių gabaliukus, tada įpilkite šaukštus skysto grietinėlės.
