Kaip pasigaminti naminę neapolietišką picą pagal originalų receptą, kuriame paaiškinta, kaip ją paskleisti ir kaip įdaryti, turint keletą ingredientų, reikalingų greitai ir paprastai paruošti.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g paruoštų makaronų prie duonos ar picos
- 250 g San Marzano pomidorų
- 1 žiupsnelis raudonėlio
- 3 baziliko lapai
- 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
- rupi druska
- miltai
Kaip paruošti neapolietišką picą
Įjunkite orkaitę 220 ° C temperatūroje, kad ji būtų tokia temperatūra, kai tik pica bus paruošta kepti.
Paruoškite pomidorus, nuplaukite ir nusausinkite, tada sutrinkite juos kartu su žievele dubenyje, pašalindami skysčio perteklių.
Nuplaukite, nusausinkite ir suskaldykite baziliko lapelius, po to šiek tiek nukoškite ant konditerijos lentos ir tešlą padalinkite į keturias lygias dalis, paskirstydami ją suktiniu kaiščiu, kad gautumėte keturis diskus, kurių skersmuo būtų lygus patiekalams, kurie bus. naudojama picai patiekti ant stalo.
Rekomenduojami rodmenys- Pica su pesto ir vyšniniais pomidorais
- Margherita pica su pesto
- Pasquale sūrio pica
- Pizzette su moliūgu ir džiovintais vaisiais su sūriu
- Naminė Neapolio pica
Švelniai sutepkite orkaitės keptuvę ir, atsižvelgiant į dydį, sudėkite vieną ar kelis makaronų diskus.
Ant kiekvieno disko sudėkite susmulkintą pomidorų filė, atsargiai palikdami maždaug 2 cm vietos visame perimetre.
Pabarstykite visą paviršių raudonėliais, baziliko gabalėliais, žiupsneliu druskos.
Apšlakstykite picą dulksna aliejaus prieš dėdami į orkaitę maždaug 20 minučių kepimo laikui, tada išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą.
