Kaip pasigaminti aukštą ir minkštą obuolių pyragą, receptas, kurį reikia gaminti įprastoje vėdinamoje ar mikrobangų krosnelėje, puikus gaminys, kuriame yra supjaustyti obuoliai ir supjaustyti migdolai ant viršaus.
Ingredientai 6 žmonėms
- 1 kg ne miltinių kokybės obuolių
- 130 g baltų miltų 00
- 215 g cukraus
- 100 g sviesto
- 100 g nuluptų migdolų
- 1 paketėlis vanilino
- 1 sultinga citrina
- pakankamai cinamono miltelių
- druska
Kaip paruošti obuolių pyragą mikrobangų krosnelėje
Sviestu ištepkite tinkamą orkaitės formą.
Rekomenduojami rodmenys- „San Giuseppe“ blynai su razinomis
- Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
- Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
- Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
- Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis
Susmulkinkite migdolus.
Nuplaukite ir nulupkite obuolius, padalinkite juos per pusę ir nuimkite šerdį, tada supjaustykite lygiomis skiltelėmis.
Ant pyrago skardos dugno paskleiskite obuolių skilteles.
Į dubenį išsijokite ir supilkite 50 g miltų, 75 g cukraus, 25 g suminkyto sviesto ir žiupsnelį cinamono, tada, nuolat maišydami, supilkite filtruojamas citrinų sultis.
Pabarstykite obuolius tarkuotos citrinos žieve ir supilkite ant dubenėlio turinio.
Į kitą dubenį sudėkite susmulkintus migdolus, likusį cukrų ir miltus, vaniliną, žiupsnelį druskos ir likusį suminkštintą sviestą.
Gerai išmaišykite ingredientus, tada viską supilkite ant obuolių, peiliu išlygindami paviršių.
Įdėkite pyrago keptuvę į orkaitę, užprogramuotą didžiausia galia, ir palikite virti penkiolika minučių.
Jei pyragas kepamas tolygiai, jei orkaitė neturi besisukančio pagrindo, tai reikės daryti rankiniu būdu, po truputį sukant pyragą, kad kepimo pabaigoje pyragas vėl būtų pradinėje padėtyje.
Iškepusį pyragą penkiolika minučių palaikykite išjungtoje orkaitėje, tada patiekite ant stalo.
