Kaip pasigaminti ant grotelių keptas daržoves, receptas su aromatinėmis žolelėmis, kurį reikia paruošti ant keptuvės, kuriame, be būtinų ingredientų, yra baklažanai, cukinijos, paprikos ir radicchio.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 Treviso radicchio vadovas
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 krūva pjaustytų šviežių aromatinių žolelių
- 2 maži baklažanai
- 2 cukinijos
- 2 paprikos
- druska ir pipirai
Ant grotelių keptų daržovių paruošimas
Daržoves nuvalykite ir nuplaukite, nepriekaištingai išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu ar virtuviniu popieriumi, tada supjaustykite baklažanus ir cukinijas į griežinėliais, paprikas padalinkite į mažus gabalėlius, supjaustykite „Treviso radicchio“ per pusę išilgai.
Šildykite lėkštę, kai ji yra karšta, ant viršaus uždėkite daržoves, kepdami jas po keletą minučių iš kiekvienos pusės ir turėdami omenyje, kad baklažanams virti reikia daugiau laiko.
Kol laukiate, kol daržovės baigs virti, dubenyje emulguokite lašelį aliejaus, pjaustytas šviežias aromatines žoleles, druską ir pipirus, šakute išplakite mišinį.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Palaipsniui, kai kiekvienos rūšies daržovės yra paruoštos, užpildykite patiekimo skardą, naudodami paruoštą padažą kaip prieskonį, kad paskleistumėte ant jo.
