Kaip kepamos keptos plekšnių filė, receptas su kvapiųjų medžiagų mišiniu, pagamintu iš juodųjų alyvuogių, kapoto baziliko, džiūvėsėlių ir čili pipirų.
Ingredientai 4 žmonėms
- 800 gr plekšnių filė
- 12 juodųjų alyvuogių
- 1 skiltelė česnako
- 2 šaukštai susmulkinto bazilito
- 1 sausas sumuštinis
- aitriosios paprikos milteliai
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- druska
Keptų plekšnių filė paruošimas
Alyvuoges susmulkinkite ir susmulkinkite, tada nulupkite ir susmulkinkite česnako skiltelę.
Sumaišykite šiuos ingredientus dubenyje kartu su smulkintu baziliku, tarkuota sausa bandele, druska ir žiupsneliu aitriosios paprikos.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
- Nicoise padas: receptas su citrina
- Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė
Prieš dėdami plekšnių filė, apdenkite orkaitės keptuvę popieriaus lapu, suteptu aliejumi.
Paruoštą mišinį tolygiai paskirstykite ant jo, purkškite aliejumi ir padėkite į įkaitintą orkaitę 180 ° C temperatūroje maždaug 10 minučių, po to 3 minutes įjunkite groteles, reikalingas tobulam gratinui gauti.
