Kaip virti šparagines pupeles ir pupeles su dešrainiais, vieno patiekalo receptą, kurį paprasta pasigaminti su šviežiomis ar džiovintomis pupelėmis, kad būtų galima derinti su šparaginėmis pupelėmis ir dešrainiais.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g šviežių šparaginių pupelių
- 250 g džiovintų baltų pupelių arba apie 500 g šviežių baltų pupelių, kurios turi būti gliaudytos
- 8 maži frankfurteriai
- 50 g sviesto
- druska ir pipirai
Kaip paruošti šparagines pupeles ir pupeles su dešrainiais
Išdžiovintas pupeles suminkštinkite vandenyje maždaug dvylika valandų ir tada virkite, nes priešingu atveju, jei pupelės yra šviežios, jas nulupę, virkite tiesiai vandenyje maždaug valandą.
Tuo tarpu nuvalykite ir nuplaukite šparagines pupeles, blanširuokite jas pasūdytame vandenyje 5/6 minutes.
Juos nusausinkite, sudėkite į keptuvę su sviestu, pipirais ir keliais šaukštais vandens, tada švelniai virkite apie pusvalandį.
Tada suberkite virtas ir nusausintas baltas pupeles.
Taip pat suberkite bandeles ir palikite viską troškintis apie 8 minutes.
Rekomenduojami rodmenys- Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
- Didelis trigubas sviestinis fettuccine
- Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
- Kalabrijos pupelės su paprikomis
- Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu
Paruoštą preparatą perkelkite į dėklą ir nedelsdami patiekite ant stalo.
