Kaip pasigaminti auksu keptą triušį, Toskanos receptas be kiaušinių su nedaug ingredientų, parengiamoji procedūra, kurios reikia laikytis prieš kepant keptuvėje.
Ingredientai 6 žmonėms
- apie 1 kg triušis
- miltai
- petražolės
- baltas vynas
- alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Kaip keptuvėje kepti keptą triušį
Triušį nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite į miltus, suvilgykite ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos.
Druską ir patiekite.
Kaip mažas variantas, triušio gabaliukus prieš juos kepant, keletą valandų galima laikyti lydyme, kurį sudaro aliejus, druska, pipirai, kapotos petražolės ir baltas vynas.
Lydymosi metu svarbu dažnai apversti gabalus, kad jie geriau kvaptųsi, prieš džiovinimą ir kepimą gerai išdžiovinkite.
