Kaip žalias sodininkas gaminamas iš aliejaus, ko reikia jam paruošti ir kaip paruošti receptą su išsamiu vadovu.

Sodininkų ingredientai aliejuje

- Baklažanai

- Pipirai

- vasariniai svogūnai

- Pankolis

- Salierai

- Morkos

- Žiediniai kopūstai

- Česnakai

- Alyvuogių aliejus

- actas

Rekomenduojami rodmenys

• Petražolių artišokai su česnaku
• Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
• Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
• Išmaišytos bulvės su pomidoru
• Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas

- Čili pipirai

- Druska

Kaip padaryti, kad sodininkas būtų žalias

Pirmiausia nuvalykite ir nusausinkite supjaustytas daržoves.

Paimkite tik vidinę salierų ir pankolio dalį ir nuimkite siūlus.

Daržoves išdėstykite druskos sluoksniais taip, kad jų masė būtų iš viršaus.

Paleiskite dvidešimt keturias valandas, tada išspauskite ir supilkite į stiklinį indą, įpildami acto tokiu kiekiu, kuris reikalingas viskam padengti, palikite mirkyti dar dvidešimt keturias valandas.

Pasibaigus šiam laikui, paskutinį kartą juos išspauskite ir paskirstykite lygiomis dalimis į gerai išvalytus paruoštus stiklainius, galbūt sudėję į įvairių spalvų sluoksnius, pasirūpindami, kad jie puikiai pasidengtų alyvuogių aliejumi.

Galiausiai sandariai uždarykite visus stiklainius ir padėkite juos į vėsią ir sausą vietą.