Kaip pasigaminti sutrintas cukinijų gėles, receptas, kuriame tarp pagrindinių ingredientų yra miltų, kiaušinių, alaus ir ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, taip pat įvairių smulkintų žolelių.
Ingredientai 4 žmonėms
- 12 cukinijų gėlių
- 200 g raugintų miltų
- 100 ml šviesaus alaus
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai susmulkintų žolelių
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- žemės riešutų aliejus kepimui
- druska
Kaip paruošti moliūgų gėles, pakepintas žolelių tešloje
Išsijokite miltus, įpilkite trynių, ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, žolelių ir alaus.
Maišykite, kol gausite tirštą tešlą, tada uždenkite ir leiskite pailsėti apie 1 valandą.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Įmušę kiaušinių baltymus iki standumo ir supilkite į mišinį, maišydami iš apačios į viršų.
Mirkykite cukinijų gėles, laikydami jas uždarytas, į tešlą ir apkepkite verdančiame sėklų aliejuje.
Sūdykite juos ir nedelsdami patiekite.
