Kaip gaminti keptus šparagus, receptą, kurį reikia paruošti keptuvėje su tešla iš kiaušinių, būtinus ingredientus ir išsamų paruošimo proceso aprašymą.
Ingredientai 4 žmonėms
- 2 kiaušiniai
- aliejus kepimui
- 600 g šparagų
- 50 g baltų miltų
- druska
Paruošti tešloje kepti šparagai
Šparagus nuvalykite, pašalindami sumedėjusią stiebo dalį, gerai juos nuplovę.
Suvyniokite juos į ryšulį ir pritvirtinkite virtuviniu virve.
Vandenį pašildykite aukštame siauroje puode, kur šparagai gali stovėti vertikaliai, tada panardinkite juos, stengdamiesi, kad smaigaliai neliktų iš vandens.
Blanširuokite juos 10 minučių.
Juos švelniai nusausinkite, tada atidarykite kekę ir paskleiskite šparagus ant virtuvinio popieriaus, kad jie nudžiūtų.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Supjaustykite juos gabalėliais ir pirmiausia permeskite į miltų šydą, po to į plaktus kiaušinius kartu su žiupsneliu druskos.
Keptuvėje įkaitinkite daug aliejaus ir padėkite šparagus, šiek tiek nusausintus nuo kiaušinių, tada apkepkite juos iš visų pusių, apversdami 2 šakėmis.
Nusausinkite juos ir sudėkite ant šilto patiekalo patiekalo.
