Kaip plakta kiaušiniai gaminami „Parmesan“ sūrio krepšelyje, receptas su virtais žirniais ir aromatinėmis žolelėmis, kuriuos reikia virti keptuvėje ir patiekti su vyšniniu pomidoru kaip papuošimą.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 krūva pjaustytų šviežių aromatinių žolelių
- sviestas
- 100 g virtų žirnių
- 6 kiaušiniai
- 100 g tarkuoto parmezano sūrio
- 4 vyšniniai pomidorai
- druska ir pipirai
Kiaušinių paruošimas parmezano krepšelyje
Paruoškite 4 sūrio krepšius vienu metu, mažos nelipnios keptuvės dugne paskirstydami 2 šaukštus tarkuoto parmezano sūrio.
Uždenkite jį ant ugnies ir, kai tik sūris ištirps, pašalinkite jį iš liepsnos, palikdami atvėsti, tada supilkite jį ant apversto puodelio ir leiskite visiškai atvėsti.
Tuo pačiu būdu paruoškite dar 3 krepšelius.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
- Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
- Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
- Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
- Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina
Dubenyje kiaušinius išplakite su druska, pipirais, likusiu tarkuotu sūriu ir supjaustytomis aromatinėmis žolelėmis.
Nelipnėje keptuvėje ištirpinkite sviesto rankenėlę, supilkite kiaušinių mišinį, suberkite žirnelius ir kelias minutes virkite, maišydami ir laukdami, kol plakti kiaušiniai bus paruošti.
Kai tai bus padaryta, padalinkite juos į 4 sūrio krepšelius ir patiekite, papuošdami kiekvieną 1 vyšniniu pomidoru.
