Kaip pasigaminti tagliatelle su šviežiais kiaulienos grybais, receptą su pomidorais ir alyvuogių aliejaus katinu, patiekti ant stalo be parmezano.
Ingredientai 4 porcijoms
- prinokę pomidorai 200 gr
- 2 skiltelės česnako
- Niepitella
- Alyvuogių aliejus
- Kiaušinių makaronai 400 g
- Švieži porcini grybai 250 g
- Druska ir pipirai
Tagliatelle paruošimas su kiaulienos grybais
Grybus nuvalykite pašalindami dirvą ir greitai nuplaudami šaltu vandeniu. Pirmiausia supjaustykite juos skiltelėmis, o paskui į ne per mažus kvadratėlius.
Puode, rudame, į 5 šaukštus aliejaus supjaustytą česnaką ir susmulkintus česnakus bei niepitelą.
Kai tik česnakai pradeda spalvoti, pridėkite grybus ir leiskite jiems trupėti 5 minutes.
Rekomenduojami rodmenys- Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
- Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
- Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
- Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
- Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis
Druska, pipirai ir sudedami nulupti, susmulkinti ir susmulkinti pomidorai.
Virkite lėtai, dangčiu, apie 20 minučių.
Pašalinkite ae niepitella ir pagardinkite prieskonius, virtus gausiai pasūdytame vandenyje. Jis patiekiamas be parmezano.
