Kaip gaminti mikrobangų krosnelėje antieną su apelsinu, klasikinio gaminio, pagaminamo per 45 minutes, patiekimo su padažu, gauto iš virimo pagrindo, receptas.
ingredientai 4 žmonėms
- 1 jauna antis, jau nulupta ir išvalyta, apie 900 g
- 1 apelsinas, kuriame gausu sulčių
- 50 g sviesto
- mėsos ekstraktas
- 3 šaukštai Cointreau
- druska ir pipirai
Anties su apelsinu paruošimas mikrobangų krosnelėje
Įdėkite keptuvę į paruoštą orkaitę, naudodami didžiausią galią 8 minutes.
Nuplaukite apelsiną, supjaustykite jį dviem dalimis ir pusę jo įdėkite į anties vidų, anksčiau išvalytą, nuplautą ir išdžiovintą.
Į jį taip pat įdėkite sūdytos ir supjaustytos kepenėlės, tada lazdele uždarykite ančio angą.
Po 8 minučių įdėkite jį į indą, liesdami krūtį.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
Antį apibarstykite puse sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais, dozės, uždarykite mikrobangų krosnelę ir virkite preparatą mažesne galia maždaug 20 minučių.
Tuo tarpu pusę šaukštelio mėsos ekstrakto ištirpinkite 4 šaukštuose verdančio vandens, įpilkite „Cointreau“ likerio ir kairės pusės apelsino sulčių.
Po 20 minučių antį sudrėkinkite paruoštu padažu, apverskite ir virkite 5 minutes, tada išjunkite orkaitę ir palikite dar 5 minutes.
Kai virti, išimkite kepenis ir supjaustykite antis į mažus gabalėlius, tada padėkite jas ant padėklo.
Susmulkinkite kepenėles ir kartu su likusiu sviestu supilkite ją į kepimo dubenėlio dugną, viską gerai išmaišykite ir užpilkite padažą ant ančių gabaliukų.
Patiekite iškart ant stalo.
