Kaip gaminti skanius sausainius iš miltų, kiaušinių, sviesto ir cukraus, pagardintų tarkuotu apelsinų žieve ir vanilinu, pagaliau įdaryti šokoladu ir grietinėle.
Ingredientai 6 žmonėms
- 250 g baltų miltų "00"
- 2 kiaušiniai
- 1 trynys
- 120 g cukraus
- 130 g sviesto
- 1 apelsinas
- 1 paketėlis vanilino
Už įdarą
- 200 g tamsaus šokolado
- 150 ml šviežios grietinėlės
Rekomenduojami rodmenys- „San Giuseppe“ blynai su razinomis
- Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
- Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
- Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
- Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis
- cukraus pudra papuošti
Kaip paruošti sausainius su šokoladu
Į dubenį suberkite miltus, kiaušinius, trynį, cukrų ir suminkytą ir susmulkintą sviestą, vaniliną ir tarkuotą apelsino žievelę.
Gerai sumaišykite visus ingredientus, padarykite lygų ir vienalytį rutulį, apvyniokite jį plastikiniu įvyniojimu ir perkelkite į šaldytuvą 30 minučių.
Tešlą išklokite miltais pabarstytu paviršiumi iki pusės centimetro storio ir sausainius supjaustykite apvaliu tešlos pjaustytuvu.
Kepkite juos 180 ° C temperatūroje 20 minučių.
Ištirpinkite šokoladą dubenyje ir, kai tik jis bus purus, įpilkite į plaktą grietinėlę.
Išimkite sausainius iš orkaitės, leiskite jiems atvėsti ir užpildykite juos šokolado putėsiais, suporuodami po du kartu, tada apibarstykite juos cukraus pudra.
