Kaip paruošti skanų užkandį su jūros gėrybėmis patiekti šaltai, receptą, kurį lengva ir greita paruošti namuose, kokių ingredientų reikia, ir išsamias instrukcijas.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 300 g raudonasis snapelis
- 1 šakelė petražolių
- kai kurie kaparėliai
- 2 griežinėliai citrinos
- 200 g krevečių
- 200 g aštuonkojų
- 24 midijos
- 1/2 puodelio arba vamzdelio majonezo
- 1/2 stiklinės sauso baltojo vyno
- 1 virtas kiaušinis
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
- 1 dl alyvuogių aliejaus
- keletas baziliko lapelių
- 1 skiltelė česnako
- 1 dėžutė sardinių aliejuje
- 2 agurkai
- kelios pipirų filė aliejuje
- 1 dėžutė tuno aliejuje
- 1 sauja juodųjų alyvuogių
- kai kurios ančiuvių filė
- druska ir pipirai
Kaip pasigaminti šaltų jūros gėrybių užkandį
Snapperį ar kuoją 30 minučių virkite parūgštintame vandenyje, tą patį darydami krevetėse ir aštuonkojuose, nuimkite kaulus ir supjaustykite juos į mažus įprastus gabalėlius, pagardintus alyvuogių aliejumi.
Ant viršaus pabarstykite saują smulkiai supjaustytų petražolių ir papuoškite pusiau citrinos griežinėliais, prieš dėdami jas į užkandžių skyrių.
Antrame skyriuje sardines įpilkite į aliejų, papuoštą pipirų ir agurkų filėle.
Trečiajame skyriuje pasirūpinkite virintu aštuonkoju, pagardintu aliejumi, česnaku ir baziliku.
Į ketvirtą skyrių sudėkite tuno konservus, taip pat ančiuvių filė ir keletą juodųjų alyvuogių.
Penktame skyriuje sutvarkykite midijas, atidarę jas keptuvėje su sausu baltuoju vynu, kai jie - su kevalais, kiti liko vožtuve ir papuošti majonezu bei keliais griežtai virto kiaušinio griežinėliais.
Šeštajame skyriuje sudėkite krevetes, prieš tai virtas, nuluptas ir pagardintas aliejumi, citrina, druska ir pipirais.
Turi būti patiekiama šaltai
