Menkės virimo su burokėliais su petražolėmis ir baziliku receptas - lengvas, lengvai virškinamas preparatas, kepamas keptuvėje apie dvidešimt minučių.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 mažas svogūnas
- 1 morka
- 1 skiltelė česnako
- 1 saliero šonkaulis
- 700 gr mirkytos menkės
- 700 gr mandlių
- 1 šakelė petražolių
- keletas baziliko lapelių
- pusė stiklinės alyvuogių aliejaus
Menkės recepto su mangolda paruošimas
Susmulkinkite svogūną, morką, česnaką, salierą, petražoles ir baziliką, keletą minučių pakepinkite juos puse stiklinės aliejaus, tada sudėkite nuplautus ir supjaustytus juostelėmis lazdelės lapelius, virkite toliau, kol mandarė išdžius ir susijungs. su padažu.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
- Nicoise padas: receptas su citrina
- Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė
Menkę pridėkite gabalėliais (anksčiau mirkyti).
Virkite ant vidutinės ugnies, be dangčio, maždaug 20 minučių, švelniai pajudindami menkės gabalėlius, kad jie geriau skoniuotųsi, kol manų kruopos išvirs.
Šiame recepte mandardas gali būti pakeistas 400 gr. supjaustytų porai.
Jei virimo metu jis per daug džiūsta, įpilkite kelis šaukštus vandens arba sultinio.
