Kaip virti ir patiekti vištienos cacatore su šonine, originalus Toskanos receptas, paruošimas su nuluptais pomidorais ir kepimo laikas keptuvėje.
Sudėtis 4 žmonės
- maždaug 1 kg vištiena
- 100 gr. lašinių
- pusė stiklinės baltojo vyno
- 200 gr nuluptų pomidorų
- 1 svogūnas
- druska ir pipirai
Kaip paruošti vištienos cacciatore su šonine
Nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite vištieną į maždaug 12 gabalėlių ir paruoškite juos keptuvėje su šonine.
Kai jie gerai nusidažo, įpilkite pusę stiklinės baltojo vyno ir leiskite jam išgaruoti.
Įmaišykite susmulkintus nuluptus pomidorus ir supjaustytą svogūną, rudą atskiroje keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Pagardinkite druska ir pipirais ir virkite uždengtu dangčiu apie 40 minučių. Jei per sausa, įpilkite šiek tiek karšto sultinio.
