Kaip pagaminti pienišką vištienos krūtinėlę iš žalio kumpio, nesudėtingas receptas, nes reikia kelių ingredientų, ir paprastas paruošimas.
Ingredientai 4 porcijoms
- 100 gr neapdoroto kumpio
- pusės citrinos sultys
- 2 maždaug 200 g vištienos krūtinėlės, padalytos į pusę
- 4 šaukštai aliejaus
- 4 šaukštai pieno
Kaip virti pieno vištienos krūtinėlę
Mėsos minkštikliu vištienos krūtinėlės, jau padalintos per pusę mėsos, išlyginkite, kol jų storis sumažės iki maždaug vieno centimetro.
Dėkite didelę keptuvę ant viryklės su trupučiu aliejaus ir įkaitinkite, tada apačioje padėkite vištienos krūtinėlę, kepdami po 3 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės spalvos.
Tuo tarpu paruoškite neapdorotą kumpį, supjaustytą mažomis maždaug pusės centimetro pločio juostelėmis.
Į keptuvę įpilkite kumpio ir paskirstykite citrinos sultis per viską, tada uždenkite ir sumažinkite ugnį, palikdami virti ant vidutinės ugnies dar 5 minutes.
Atvėsus vištienos vištienos krūtinėlės krūtinėlę pakepkite ant patiekimo padėklo ir supilkite pieną į tuščią keptuvę, maišant ant stiprios liepsnos, kol prieš patiekiant dar kartą į vištienos krūtines pilamas tirštas padažas. karšta.
