Kaip paruošti mandarų ir rikotos sriubos receptą su namine duona, tarkuotu parmezanu ir alyvuogių aliejumi, pradedant svogūno rudinimu puode iki virimo pridedant rikotos.
Ingredientai 4 žmonėms
- Ricotta gr. 250
- Chard gr. 500
- Litras ir ketvirtadalis sultinio
- Svogūnas
- 4 riekelės naminės duonos
- tarkuotas parmezanas
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
Kaip paruošti mandarų ir rikotos sriubą
Puode pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną 5 šaukštuose aliejaus.
Kai jis keps, įpilkite gerai nuplautą juostelėmis supjaustytą mandarį.
Rekomenduojami rodmenys- Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
- Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
- Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
- Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
- Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis
Šiek tiek druskos, pipirų ir virkite keletą minučių, tada supilkite visą verdantį sultinį.
Virkite apie pusvalandį ir suberkite rikotą į mažus gabalėlius.
Troškinkite, nuolat maišydami, 2 minutes ir išjunkite ugnį.
Į dubenėlius sudėkite skrudintus duonos gabaliukus ir užpilkite sriuba ant jų.
Patiekite su tarkuotu parmezanu.