Kaip gaminami varškės ir rikotos flanai, receptas, kurį reikia paruošti naudojant pyrago formeles ir apkepti karštu pomidorų padažu, kad šis užkandis būtų patrauklesnis.

Ingredientai 4 žmonėms

- 800 gr švaraus manų kruopos

- 200 gr rikotos

- 1 šaukštas ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

- 1 skiltelė česnako

- 3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio

- 3 kiaušiniai

- 10 gr sviesto

- 2 šaukštai džiūvėsėlių

- 200 gr paruošto pomidorų padažo

- druska ir pipirai

Rekomenduojami rodmenys

• Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
• Prancūziškas užkandis su daržovėmis
• Kanapes su ančiuvių filė
• Vištienos salotos su salierais ir majonezu
• Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius

Šermukšnio ir rikotos flanų paruošimas

Nuplaukite varškę, paskui druską ir virkite jas tik vandeniu, gautu iš skalbimo, puode maždaug 5 minutes.

Nusausinkite, išspauskite ir susmulkinkite, tada perkelkite juos į keptuvę su karštu aliejumi ir nulupta česnako skiltele, leiskite jiems dar 3 minutes nudžiūti ant vidutinės ugnies.

Šiuo metu pašalinkite česnaką, tada dubenyje sumaišykite burokėlius su rikota, sureguliuokite druską ir pipirus, galiausiai suberkite sūrį ir kiaušinius, viską gerai išmaišydami.

Sutepkite ir apibarstykite 4 formeles ant džiūvėsėlių, supilkite į jas kiaušinių ir varškės mišinį ir, išlyginę, dėkite į įkaitintą 180 ° C orkaitę ir kepkite apie 20 minučių, tada išjunkite orkaitę ir palikite keletą minučių atvėsti. pasirodyti.

Patiekite bandeles su užpiltu karštu pomidorų padažu.