Kaip paruošti „Caprese“ salotas pagal originalų receptą, kuriame tarp ingredientų yra mocarelos ir šviežių pomidorų, kurie puikūs, jei kartu su namine duona.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 šviežia 200 g mocarelos
- 4 salotų pomidorai
- 1 šakelė baziliko
- 1 skiltelė česnako
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Kaprese salotų paruošimas
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, lengvai pasūdykite ir keletą minučių padėkite į kiaurasamtį, kad jie netektų augmenijos vandens.
Tuo tarpu mocarelą supjaustykite riekelėmis.
Su nulupta česnako skiltele sutrinkite vidines salotų dubenio sienas, tada suberkite mocarelą, pomidorus ir baziliko lapelius, nuplaukite ir supjaustykite.
Viską pagardinkite aliejumi ir trupučiu pipirų.
