Kaip pasigaminti burinos omletą, receptą, kuris turi būti kepamas keptuvėje, įskaitant keletą salotų lapų ir šaukštą pecorino sūrio, kad jis suteiktų didesnį skonį.
Ingredientai 4 žmonėms
- 4 sveiki kiaušiniai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus arba sviesto rankenėlė
- 100 g salotų lapų
- 1 šaukštas pekorino
- druska ir pipirai
Burinos omleto paruošimas
Nuplaukite ir nusausinkite salotas, tada supjaustykite juostelėmis.
Į dubenį įmuškite kiaušinius su pecorino sūriu, druska ir pipirais, tada sudėkite salotas.
Didelėje keptuvėje leiskite aliejui atvėsti, supilkite į dubenį ir išmaišykite, prieš tai viską supildami į ką tik suteptą karštą keptuvę.
Omletą virkite po tris minutes iš kiekvienos pusės, purtant keptuvę, kad nepriliptų prie dugno.
Jei norite patiekti per daug nesukietėjus, jis turi likti minkštas.
