Kaip pasidaryti tešlos kąsnelį su sūriu, receptą su parmezanu, kiaušinius ir pieną, kuriuos reikia virti orkaitėje, ko reikia ir ingredientus, vadovaujasi procedūra.
Ingredientai 10 kąsnių
- 1 pakelis šaldytų tešlos pyragų
- šiek tiek sviesto ir miltų
- 100 g tarkuoto parmezano
- 30 g sviesto
- 3 kiaušinių tryniai
- 1/4 litro verdančio pieno
- žiupsnelis kajeno pipirų
Sūrio gabalėlių paruošimas orkaitėje
Sviestą ištirpinkite verdančiame piene ir leiskite atvėsti.
Dubenyje išplakite du kiaušinių trynius su pienu, kuriam liko atvėsti, tarkuotu sūriu ir žiupsneliu kajeno pipirų.
Mišinį supilkite į puodą ir nuolat maišydami uždenkite ant labai mažos ugnies.
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
Virkite, kol kremas pradės tirštėti, bet nevirdamas, tada nukelkite nuo ugnies.
Tuo tarpu tešlą iškočiokite su ritininiu kaiščiu, kol gausite maždaug 3 milimetrų aukščio lakštą.
Pjaustytuvu supjaustykite 10 diskų, kurių skersmuo 7 centimetrai, ir, iškočioję tešlą, vėl juos minkydami, dar dešimt mažesnių, maždaug 3 centimetrų pločio, diskų.
Orkaitės keptuvę lengvai sutepkite ir apibarstykite miltais, tada sudėkite didesnius diskus šiek tiek pakeldami kraštus, kol jie suformuos dubenėlius.
Užpildykite dubenėlius kremu ir padėkite ant jo mažesnius diskus.
Likusį kiaušinio trynį išplakite su puse šaukšto šalto vandens, teptuku ant morkų paviršiaus, prieš tai juos perkeldami į orkaitę maždaug dvidešimt minučių, tada patiekite ant stalo dar karštą.
