Béchamel gaminimo su pienu, sviestu, miltais, trupučiu druskos, pipirų ir žiupsneliu riešuto receptas, pagrindinė procedūra, kurią reikia atlikti per trumpą laiką.

Ingredientai 4 žmonėms

- 50 g sviesto

- 50 g miltų

- pusė litro verdančio pieno

- žiupsnelis muskato riešuto

- druska ir pipirai

Kaip paruošti bechamel padažą

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir keletą minučių maišykite mediniu šaukštu, įsitikindami, kad miltai nenusidažo spalvos.

Įpilkite verdančio pieno, toliau maišykite, įberkite druskos, truputį pipirų ir žiupsnelį muskato riešuto.

Palikite švelniai virti, maišant apie dešimt minučių.