Kaip paruošti keptą apelsinų liežuvio filė, receptą patiekiant su baltuoju vynu ir vandeniu, pridedant apelsinų sulčių, morkų, salierų ir pjaustytų petražolių perpus virimo metu.
Ingredientai 4 žmonėms
- 600 g jūrų liežuvio filė
- 80 ml baltojo vyno
- 100 ml vandens
- 40 g salierų
- 80 g morkų
- petražolės
- 2 apelsinai
- druska ir pipirai
Kaip paruošti keptą apelsinų padų filė
Nuplaukite salierą ir morką, tada supjaustykite juos plonais griežinėliais.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
- Nicoise padas: receptas su citrina
- Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė
Įdėkite vienintelę filė į neperšlampamą indą, įpilkite baltojo vyno, vandens, druskos ir pipirų.
Kepkite karštoje orkaitėje apie 5 minutes.
Tuo tarpu išspauskite apelsinus ir sultis laikykite nuošalyje.
Nuplaukite petražoles ir sumalkite.
Išimkite iš orkaitės indą su pavieniu filė ir sudėkite morkas, salierus ir kapotas petražoles.
Supilkite apelsinų sultis ir vėl kepkite indą į orkaitę dar 5 minutėms.
Patiekite karštą oranžinį padą.
