Kaip pasigaminti baklažanus su graikišku jogurtu, greitas ir paprastas receptas, į kurį įpilama grietinėlės virimo grietinėlės, kad būtų paruoštas skanus padažas.
Ingredientai 4 žmonėms
- 450 gr. baklažanų
- 40 gr. sviesto
- 100 gr. natūralaus graikiško jogurto
- 250 gr. grietinėlės
- 1 skiltelė česnako
- druska
- pipirai
Baklažanų paruošimas su graikišku jogurtu
Baklažanus nulupę, supjaustykite juos griežinėliais, kad padalintumėte į maždaug 1,5 cm dydžio kubelius iš kiekvienos pusės.
Kai tai bus padaryta, palikite juos pailsėti 30 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite švaria šluoste.
Keptuvėje ištirpinkite sviesto rankenėlę ir sudėkite baklažanus, virkite ant vidutinės ugnies 8 minutes uždengtame inde, retkarčiais paversdami, kad suminkštėtų.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Paruoštus baklažanus padėkite atvėsti į dubenį, tada ištraukite dubenį, kad jogurtas sumaišytų su grietinėle, žiupsneliu druskos ir pipirų, nulupta ir nuplauta česnako skiltele.
Pagardinkite baklažanus padažu ir patiekite.
