Kaip pasigaminti graikinių riešutų padažą bet kokio tipo makaronams ar ravioliams pagardinti, receptas be grietinėlės tarp būtinų ingredientų su išsamiu paruošimo procedūros aprašymu.
Ingredientai 4 žmonėms
- 16 graikinių riešutų branduolių
- sumuštinio trupiniai, mirkyti vandeniu ir išspausti
- 1 nedidelis česnako skiltelės gabalas
- 1 šaukštas parmezano sūrio
- 1 žiupsnis mairūno
- alyvuogių aliejaus
- druska
Graikinių riešutų padažo paruošimas makaronams
Naudodami šviežius graikinius riešutus, branduolius panardinkite į verdantį vandenį ir nulupkite.
Keletą kartų įdėkite į marmurinį skiedinį su džiūvėsėliais ir pradėkite juos dirbti su mediniu grūstuvu, prispausdami ingredientus prie skiedinio sienelių, tada įpilkite česnako skiltelės, mairūno ir druskos.
Kai tik viskas pasidaro pastos, įpilkite parmezano sūrio ir kelis šaukštus alyvuogių aliejaus, gerai išmaišydami mediniu šaukštu.
Rekomenduojami rodmenys- Jautienos ir dešros ragù receptas
- Žuvies animacija: riboto sultinio receptas
- Mėsininkų raguolis su mišria mėsa
- „Aurora“ padažas su bechameliu
- Krienų grietinėlės padažas
Gautas padažas turi būti kreminis ir pridedamas sviesto gabalėlis gali būti naudojamas bet kokio tipo makaronams ar ravioliams pagardinti.
