Vafliai su braškių putėsiu


post-title

Kaip gaminti vaflius su braškių putėsiu, receptą reikia paruošti sumaišius plaktą grietinėlę ir braškių padažą su tarkuota citrinos žieve ir cukrumi.


Ingredientai 4 žmonėms

- 400 g braškių

- 300 ml šviežios grietinėlės


- 100 g cukraus

- 3 želatinos lakštai (po 4 g)

- 1/2 citrinos


Dėl vaflių

- 50 g baltų miltų "00"

- 50 g sviesto


- 50 g cukraus pudros

- 2 kiaušinių baltymai

Rekomenduojami rodmenys
  • „San Giuseppe“ blynai su razinomis
  • Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
  • Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
  • Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
  • Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis

- 1 paketėlis vanilino

Dėl braškių padažo

- 200 g braškių

- 15 g sviesto

- 2 šaukštai cukraus

Vaflių paruošimas su braškių putėsiu

Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje.

Nuplaukite braškes, pašalinkite žalumynus, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir sumaišykite, kad gautumėte padažą.


Išspauskite želė ir ištirpinkite ją keptuvėje su 1 šaukštu šviežio grietinėlės, tada sumaišykite su braškių padažu.

Įpilkite cukraus, tarkuotos citrinos žievelės ir plaktos grietinėlės, maišydami iš apačios į viršų.

Supilkite mišinį į slyvų pyrago formą ir perkelkite į šaldytuvą 1 valandai.

Norėdami gaminti vaflius, sumaišykite miltus, cukraus pudrą, sviestą, kiaušinių baltymus ir vaniliną, tada plakite mišinį iki kreminės masės.

Į nelipnų orkaitės dėklą įdėkite maždaug 10 cm skersmens plieninius kopūstus, po to kiekvieno jų viduje supilkite grietinėlę.

Kepkite vaflius 5 minutes įkaitintoje orkaitėje, 200 ° C temperatūroje.


Kai vafliai iškeps, ištraukite juos iš orkaitės ir mentele išimkite iš keptuvės.

Dviem pirštais suspauskite ankščių kraštus iš vienos pusės, kad susidarytų lukštai, tada leiskite jiems atvėsti.

Norėdami paruošti padažą, braškes reikia nuplauti, žalumynus pašalinti ir supjaustyti mažais gabalėliais.

Perkelkite juos į keptuvę su sviestu ir cukrumi, tada virkite ant stiprios ugnies 2-3 minutes.

Padažą palaikykite šiltai.

Išdėliokite vaflius ant plokštelių ir kiekvienoje vietoje po keletą rutulinių braškių putėsių.

Galiausiai pabarstykite vaflius braškių padažu ir patiekite juos ant stalo.

Gabrielė Martirosionaitė gamina jogurtinius sklindžius su abrikosų uogiene | 2 laida (Kovo 2024)


Žymės: saldumynai
Top