Veršiena su tuno padažu, majonezu, ančiuviais ir citrininiais kaparėliais


post-title

Kaip gaminti veršieną su tuno padažu ir majonezu, citrinos sulčių receptą, į kurį įeina morkos, kapariai ir ančiuviai, reikia virti troškinyje.


Ingredientai 6 porcijoms

- keli lauro lapai

- 100 gr. tuno aliejuje


- majonezas

- citrinos sultys

- alyvuogių aliejaus


- 3-4 ančiuviai

- 800 gr. Veršienos minkštimas

- 2 salierai


- 3 svogūnai

- 3 morkos

Rekomenduojami rodmenys
  • Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
  • Šernas su salotomis su alyvuogėmis ir pomidorais
  • Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
  • Pasiūlytas veršienos troškinys
  • Vištienos krūtinėlė su migdolais

- šiek tiek kaparėlių

Veršienos paruošimas su tuno padažu

Verdama veršienos mėsą užvirkite šiek tiek verdančio pasūdyto vandens su salierais, svogūnais, morkomis ir lauro lapais, palikdami virti ant vidutinio karštumo ugnies maždaug. 1 valanda.

Supilkite mėsą į kitą keptuvę, kurioje yra dešinė, sudrėkindami ją 2–3 virimo sultinio dalimis ir ½ citrinos sultimis.

Lėtai virkite uždengtame puode maždaug. ¼ valandos.

Kai atvės, mėsą nusausinkite ir leiskite pailsėti kelias valandas.

Išsijokite ančiuvius su tunu, praskiedžiant keliais šaukštais veršienos sultinio, įpilkite majonezo, gerai išmaišykite, tada supjaustykite mėsą skiltelėmis, sudėkite į lėkštę ir užpilkite padažu ant jos, apibarstykite smulkintais kaparėliais ir padėkite į vėsią vietą. ,

Žymės: Pagrindiniai mėsos patiekalai
Top